[中式食譜] 菜片火雞崧

nt1972

材料
2 z7 _! n  h8 M/ [+ i' B) X火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量% a; S: z; k3 o# k! w1 Y

. E( y% \$ M4 x$ ]公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ c" {% e7 S* R  A' K5 b
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" c, H& y  [& L, }+ E, h. u

2 F% n& w6 x5 `, q3 j6 w0 O3 i- w5.39.217.77:8898
  B* `+ z( ]4 b5 x做法
  O2 _8 i, S2 n# C6 z. b8 ?8 M, G公仔箱論壇1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
0 q. v1 A& T8 i. ftvb now,tvbnow,bttvb
$ O# ~7 p/ C( [' \1 S6 D5.39.217.77:88982.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
- f" G7 f( V( q7 N+ y0 d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x# ?$ m+ D2 g6 \4 n9 v' \; Z4 z公仔箱論壇3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
/ z/ U$ [( x4 z! d  s" h  o! L9 g' T6 `3 `# E, w
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
3 m2 y  D- p+ q! Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 D  B3 R- x& T! s5.39.217.77:88985.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
; M2 r8 g' I- W" z2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. w7 H4 }+ |1 Y
! W3 a) ?  I3 X& i' P
貼士5.39.217.77:8898& J7 w9 ~6 A" }" O5 |0 N2 w
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。