[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
& W6 }' z1 @$ E火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量) m: H) F0 @5 s" N
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: A; ?, u+ {: |9 S* S
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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- t9 a5 G+ q$ a. H% ^0 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( L& \. d3 J! T3 z- E9 S$ k6 M- k
做法
1 ~9 i3 Y8 a8 W8 A  r. _, F公仔箱論壇1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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6 n9 r' B0 D1 c7 N4 w9 k( l6 d3 l5.39.217.77:88982.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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" k1 l$ x* P0 H. N! h/ {3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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6 ]; T! J! W3 ^9 _5 z5.39.217.77:88985.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
4 u# \0 @& u0 M6 b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 a5 M/ x. s7 \2 t6 g# g貼士
8 t/ J2 ^! j4 O8 R0 |1 o" f$ s1 e" [tvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。