[西式食譜] 明爐火雞卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  E$ M, _% B( q9 J0 b& I
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙5.39.217.77:88988 @- }% c7 h. l, y) h  ]) j7 |
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' s* q! c$ V2 k' P( ftvb now,tvbnow,bttvb做法
: N( G- M+ y7 _  }# Z% C2 H: u1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。公仔箱論壇4 P* j2 _0 Y( F% ?0 ]4 G

! N! F, z" z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。公仔箱論壇8 J' `, H) Z& |5 D) q

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貼士
/ A' b& c( L8 w1 l公仔箱論壇捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。% o; p4 f4 P: h& W( {% g; ?- ^