材料
$ X* a4 g+ ? U" c& f8 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許公仔箱論壇! r5 g( \4 l; d8 N
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1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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3 p% h2 f7 s* L+ i5 E2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇" N5 y7 S) i' c. \6 ~ Z3 H
4 O2 J# y1 h$ Z8 X ~6 Q5.39.217.77:88984.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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Q; {( q" A$ c) \- N公仔箱論壇5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
4 g4 T4 M6 T6 R- x5 J& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D$ c/ _7 A8 k$ V6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。5.39.217.77:8898! N% X" ]% l% J8 r' V
+ T2 j* ~; l+ n! x$ c貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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