材料
2 q. C" v2 b8 E& ^( I o2 ?6 e! s公仔箱論壇加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克0 U I- v5 M% }
4 i9 E% i2 K- Q! `# t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 A: W% \# u7 |/ z5 J; a
做法1 a3 S- `* a3 A6 `
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
, P/ V- p6 J8 ~4 z k% X* a5 ^) N3 y, h& P, u! e
2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb D& U0 Q* a1 _+ ~' a8 p. o c* R4 z
公仔箱論壇1 [: H- G' ?, @. s M8 [
3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
/ r7 V# `+ I9 X/ K. m6 {
6 N4 N0 ?5 Z* I' g9 c7 e- D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。6 w) _/ Z: m* ^; Z) |
1 ~ O# S" r$ M/ u- B) R+ m
5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
2 n/ E x' ]' N5.39.217.77:8898$ u: e+ K% a# c" x* X
6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
& l4 s/ d# p- p! m& S. V公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-23 05:34 AM
| 