材料 8 F: I+ s6 t6 x# P; ^9 P: D
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量0 y2 N* M4 v1 A* u7 m3 q
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1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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4 Z, w7 m7 ^- K9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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2 H& v: Q' `# e: Y/ [3 T1 X3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。0 B9 e# z5 A7 r8 x5 s8 i" i
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。公仔箱論壇. L8 s- ?( K: v4 Q3 P
; U2 Q9 Y4 n9 C6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 1 ?, O2 g/ W4 i; i1 o2 p
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。+ _5 t' z4 K W! E# f+ P
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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