材料
( t5 Y/ M5 e4 C( R* s" t1 X2 S5.39.217.77:8898無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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% n4 } E5 }; ?4 t. s FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬餡料
7 t1 y9 ^. }' ttvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇9 O0 F7 V' i: f/ J
3 ^' `# [3 Y, h裝飾
, ^" J& }9 _9 G# B5 e* `橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法- a( p: f& t# f9 v9 x6 o6 i0 J
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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) |; |0 _5 L0 w' N2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb, F* G0 f0 h' n6 p6 B5 Z+ V3 n
9 i8 z( U- ]9 s0 E# K, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. ^4 z" @$ m c6 w E: E
, j6 O4 F6 F( p3 K; v/ s4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。5.39.217.77:88980 X# J8 `) L# D! K; n" N+ H
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。8 T) L9 b( k: u( c/ B* A
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。" I% E9 `+ m8 U: Y: f" r; x
) D0 E5 B% ~# A |4 s7 W. _5.39.217.77:88987.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ n x# G8 v, W% O `& @$ C; l
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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