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淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾5.39.217.77:88983 b: v: d) V6 w4 i' \
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蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許1 q0 ]% F8 F- |
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其他
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8 Z3 K1 _) r; `0 M/ Y5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb* R7 y' F2 v- b: ~3 N6 e
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。7 E x- D, J! D+ M" b3 s5 Z
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。, F5 [. y2 M% g: }: _
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。公仔箱論壇" ` t( k4 B* U
2 [ \4 J3 [" s9 I5.39.217.77:88985.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。5.39.217.77:8898; }7 I) U! R6 [# t; P
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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