[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
4 _$ @+ W# f: ^鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙公仔箱論壇: m6 J6 k; t$ R+ ?+ `
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芝麻汁
) E7 Z. p; J6 T, _6 W7 c* _tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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" O# v# R! B8 K" w3 Q3 c/ \( ]公仔箱論壇做法9 E8 T1 F0 q+ L: u7 W9 F
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。公仔箱論壇7 m, ]# F$ T9 y1 a

: i" O* x$ S, y% q8 R: G2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
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3 f- J) V1 {  \% L) B公仔箱論壇3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 P, m6 P/ Z9 U2 A' O

+ j' a+ J) q6 I" A0 {  W( G0 ^* I" V公仔箱論壇4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。