材料
' S6 U8 ~- l4 n J大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 `( P2 [% Y: n
. @, K( _; \+ X3 ?" ]公仔箱論壇汁料
- C" _9 b2 f" q" _5.39.217.77:8898昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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3 y$ t1 {& @7 d" _$ G& P1 z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 \# Z% u1 Z0 H4 e# i( _ o$ w" [
做法% f! f9 G' i! B; R$ ^: H
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。/ N; |4 r8 r: |/ M* s2 R
- J: o3 ?# H! _: C+ P, E5 E1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。% q4 E6 B- W: v2 ?2 x
0 [ ^2 U( i# C5 N3 f3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) u$ g' t0 O; c, t
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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