材料
: E0 ^& ^. U$ j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出7 E$ a7 ?2 l# ~5 p, @
& u. Y' G5 W+ N' O$ Z! m( y
汁料
, ]5 K$ K* B) F3 |9 k公仔箱論壇昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
/ H* f7 ~& C% S3 b5.39.217.77:8898% T1 l) }' k3 q0 A# Z1 B9 ~
" o) E! d. g+ G" }5 l( P4 |5.39.217.77:8898做法
4 o3 N; G2 j. {; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。tvb now,tvbnow,bttvb- H. d' M5 o6 X+ E- E
, i7 C- M9 G& |8 M公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
% g. g$ k* Y- S, P$ I5.39.217.77:8898! B4 }7 E" W, n( t& S& {0 h' m! Q
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
; S" G( F$ M' c3 w/ M( a6 @ |
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 