材料& \" O# h7 h. v. o8 Z1 J) S
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量5.39.217.77:88986 @4 p& |+ M+ n h
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb2 }& Y8 q- |4 T
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克' i; G" r: M+ y% A4 k$ B1 m) _% D
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做法
, Y' M, R( g8 L. m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。 Q! V, [: V/ r% s
* Z* M. N: [2 k T9 \+ k5.39.217.77:88982.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。3 ~3 l* s) W/ c
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& }% }) ~6 @" q/ s* z& W. f
0 f$ Z& B+ \# z4 G5.39.217.77:88984.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。公仔箱論壇4 B3 i8 e7 p- _& o/ t K
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。" z9 Y0 Q7 C, B+ \
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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