材料' [4 i& u4 Y9 Z6 _/ V
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇) o3 s7 i+ T: e- {
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塗杯材料: z; T8 H. M/ y5 o: M4 q9 H
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
. W/ I! e8 @) c) i$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ T6 c) ] }) O" G
/ D D( L/ C4 x2 H- i2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o ^4 A* Q& d, m5 l0 E
! d7 F* U% g+ V9 c) D3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 K$ r$ D! _5 U" \8 Y
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 U" {+ y) v# \8 H" l* o
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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4 r& H8 k: p4 t" }4 ?. G/ {6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。5.39.217.77:8898* m3 J/ C) Y+ x/ n. M; s- R" w* \
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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