材料
7 y* ] Z* w/ @+ }( N! B3 H牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料+ m! m& A) a( h
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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/ F. n9 D2 m. @6 Z! L6 h) s5.39.217.77:8898做法
8 j: A# s! L. f! ^# Z& m0 N" M1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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7 t" D. y. W/ z. b s& E3 F2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) _$ U A' G$ o$ C
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 m* X( ^& p# N; Y+ i5 k% T
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。% f+ a8 R7 ]- \/ Q) P
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。$ B! i5 K* Q! d! _5 P+ b( W
- L+ A: t8 F" U) x( ?" N7 V* |$ X6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。5.39.217.77:88980 }( `4 }* u( ?1 a& K: Z5 b
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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