材料8 b. S; W0 v1 R6 |" p( o4 D6 F/ a
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片( Z. y+ \ L8 y# a: [! R
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( E6 F6 W) T0 A6 }* }: d) A公仔箱論壇做法
) f, s: G- p& J( O2 a- `/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。1 s. f! a8 b2 L9 `
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。tvb now,tvbnow,bttvb! a6 E6 _* G: x- ~% ^$ | H9 |( `
. V5 ~1 D* ~; L% U公仔箱論壇3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。5.39.217.77:8898/ z* C* q6 D# a0 y( v1 z: _
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4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 % N$ g& E3 w3 z# @& E, ?$ u1 U
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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