[中式食譜] 黃金球

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材料公仔箱論壇0 }! j  U9 d- x. j: N2 S) I" {
日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R# t  W$ b5 q2 Q6 c4 J1 O- ?2 j

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做法- x9 @6 E, c+ ^  Y$ S. p0 u8 B3 O) I
1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。
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; V/ o- V. z8 i0 d! G公仔箱論壇2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。公仔箱論壇) E- W8 d4 O7 l
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3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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( N) Z' u, B: G: E. h9 P6 }+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。公仔箱論壇& W- {) H, F+ T5 @