材料
5 H. X4 Z" w7 x5 Z$ g u6 B% ttvb now,tvbnow,bttvb新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% O6 G3 U7 B8 K9 Q
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做法
% t" z6 ?% @& Y7 ]5.39.217.77:88981.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 y4 F h% ]' |) i# |
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。. p' E; H) _$ a6 F+ X4 b1 U) E
D4 ]- Q, }( H羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。3 k0 z+ f; j5 `3 H
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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