材料
- p: V7 |8 C5 Z3 H& a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両公仔箱論壇0 y) [; S, T5 j' y
" L6 ~6 M0 t* b: m. P8 z公仔箱論壇配料
2 l3 Z+ |' A2 f: k& x0 c6 ~公仔箱論壇薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士
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羊汁醬
( O- t4 F6 q' W7 m/ Q* l5 [) F藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙公仔箱論壇/ |3 V6 c" y- _/ d7 X" C
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5 q2 y/ j0 f; b4 L+ Z1 r0 c$ W$ a5.39.217.77:8898做法: y. u4 R/ c" k ^% G/ J, S6 \! m
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。公仔箱論壇5 ^* R6 }0 v5 a; n4 H9 K3 I
: G' ?4 B. }6 m4 F- p! S+ i. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 L4 K5 V6 O5 U
# E% \+ v/ S, c8 x5.39.217.77:88983.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
3 s8 d. o2 {; e, p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( W0 g% Z8 _% ~! y
4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。5.39.217.77:8898# w: d) c6 P, m7 Q; ~2 ~5 L
6 L! G5 U1 m. z* P3 l5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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