材料/ H8 h% Y5 L5 e& }' M
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
+ W3 ]. W% @. O/ K" Z4 ^6 R雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙9 K* |8 q( ]$ K. Y
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做法公仔箱論壇& F$ s2 M) M, Q) [7 K
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* q+ _. V- O- d+ s
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。8 w1 b9 u. \' M6 c4 Y
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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# Q. f0 { C! i" C" R5 K% i* [公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。/ M1 [6 z. G- b
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: I& G( I: p7 B
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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