[甜品] 花生芝麻流沙湯圓

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材料
9 ]+ \, e0 ]) d6 J4 U" R5 V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 ^$ j' i( t( ]# N

; H; X( B0 x% f5 r) p5.39.217.77:8898餡料/ l, `, m. z; ~
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克
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做法: T9 ~2 i3 p: b. f) n; |
1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。% @0 V* ~; G- ^8 \

0 r7 [* @  n8 z2 G! z% `. v* R9 R2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。
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$ q, z$ B) \6 `" Y- H9 B' W& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb# ?# _4 @& w/ i% l1 @

; V9 P+ Y& L1 h4 ?/ `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。5.39.217.77:88983 f0 G& n5 [) H- u( ^

1 z9 _  W9 h( s! }5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。
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6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。* H+ K; L$ @& t
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餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。