材料tvb now,tvbnow,bttvb( M4 h& X- A" x, R3 a$ j$ {
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法5.39.217.77:88983 x' G& z. }& l& H
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。5 D2 m6 }4 A) J, d
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。公仔箱論壇- U2 I1 s5 b$ T1 c. x1 S+ F. v
9 F- r6 g+ m S* D6 O( a& v3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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