材料 3 Z9 W# h$ m1 k! Z T3 e9 {- j
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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做法
3 }7 \7 G5 @! b0 s @# k, ` t公仔箱論壇1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
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, s$ `7 U4 [. S7 U. h2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。公仔箱論壇5 T$ e% s; r/ S) }
: L* B( P0 H' r9 M5.39.217.77:88983.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。3 F( Z8 A4 t$ V& _
9 L7 \2 d0 r9 j" Z/ z5 m; ~ K6 i4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
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8 k# U+ ^4 z6 f+ S0 d1 f5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。, Z' N$ V- B+ e. Q2 P. {
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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