聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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T2 s" c8 J+ _6 c& A4 R2 Q坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。4 i* H% Z. X3 Q0 U
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！5.39.217.77:88989 M0 P2 ~/ O& _5 O
' K+ _) ]- V+ R2 i5 V. ` Gtvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 h* E6 J9 H* t i4 q
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇7 t' V; L1 | O; o
. C. \3 x" h+ H（a）Terrace節日爐端燒
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) A5 A, O8 o# g5.39.217.77:8898（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
- F/ t4 s. U# y$ w# Y+ L3 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.77:88981 R; Y: F6 W, G& L! B0 {
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燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% j" M8 ^3 i
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。& m. z. {& `8 l8 f
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燒蠔（a）
1 @( v' _% S: h公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇( I( H1 s1 F9 e. c
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。7 ?3 y0 D* s' T; w
燒秋刀魚（a）
# a0 j$ ^# O# U/ [' H* F) f2 n3 h公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _ }3 ]- t# S) J$ K# Z
4 V$ @ K; r, l■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# k1 ?! H0 o# i, n' n1 s
0 {* k6 t2 Y- v+ X) R燒雜菜（a）5.39.217.77:88988 ]# }, D s0 E" {: O* d
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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7 ^( x1 v) O- n; U燒雞翼（a）
/ c' O+ A* q& I公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
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8 s! D" _$ n x" o0 F/ q, ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
q# P6 J, v# C% M9 \6 a5.39.217.77:8898蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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7 i; A+ @* o) u4 A) r' G2 q% o5.39.217.77:8898煎鵝肝（b）
! S& `, w# Q' @* p: \: o4 \0 }客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
; @% o$ L9 A! V" A: M( x佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。- K5 J" W2 d! T5 R* U
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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