聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。0 G7 |; f9 ?) y/ M5 N# h
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb( p6 `$ q# N7 N5 x* k. q
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇' h6 C) q; q+ }
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店6 K/ R$ S# _. R, V6 ?" @
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒4 A, z, _; ~; Y# L$ `
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77:8898) e! _/ G8 `% v/ D
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
* X3 C+ S7 h0 W# V, |; _1 `公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
# w+ E: |9 U1 h4 ?5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( \& d" y- P1 ^# i
燒帶子（a）
: G, ~; @$ R5 c2 f4 etvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: K2 i" n9 q/ r
; C" ]3 c2 v3 e4 s y$ T" n燒蠔（a）
6 W* h" m3 z" F6 \! i1 c5 q3 l5.39.217.77:8898蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
- N) u9 u( B/ j- V( O- G1 m$ F$ L6 b& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 T: d/ S9 D, u
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. l: ~* [5 H! Z3 M+ Y; V' ~$ ^2 \: I
燒秋刀魚（a）* ]8 s& m+ a7 a! Y5 ]- T
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j {0 a; M0 p+ ^
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
+ u* j" y2 i# k/ e# v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) \; A5 t7 y, M) r# T
燒雜菜（a）
( c' s2 ]- l) s4 X吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb' s9 i; V- V! z7 z/ q' z
! @* D, N9 y6 s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）公仔箱論壇# x9 g u. A/ T0 v# S2 @, X
外皮微焦，香口之選。
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/ y& J4 b& M/ u: qtvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）
8 ^$ Z/ H! w% @! g5.39.217.77:8898蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb! T1 W: U a: ^
_2 a y# m; |$ t% G: b+ P5 X qtvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）
2 \* z2 m0 I. B( p- e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb$ p* Y3 u$ J F
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聖誕蛋糕（b）
& H& E4 B5 x: Y8 R9 ~& ]8 @% E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。# Z% k" P2 {8 M; {$ ~; o
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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