材料 ! M. k u6 f- v6 Z/ x3 Q& A
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& b$ p J) j# E" G0 o1 u' Q/ [
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醃料公仔箱論壇. \/ I9 g! \; E* e9 B6 x7 q. Q
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W, }& H4 q" d2 I. p* Q
O, |' T( r2 b4 `8 q2 j公仔箱論壇汁料
K0 r( [) |/ R# _, P. p啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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" B, }4 a M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 t, ?8 F1 B, | r( I
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。$ r7 }9 G1 K3 c8 f6 `
! M0 G( \ Q2 B2 ^2 n; a, J5.39.217.77:88983.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb& |4 K* W1 y# W, s
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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