材料 5.39.217.77:8898' u h; k0 r# S) B$ ?# b
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉tvb now,tvbnow,bttvb) C# b7 @! T% {$ X2 h5 ?
# U9 H& a6 n3 E5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇! k1 l. j; p" n& u' p, e, t
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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% S" F! [& D% ~2 A2 P汁料
* X( s) I! V5 H+ P+ X" ]啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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8 p8 B+ A6 K o5.39.217.77:8898做法
4 Q8 {, v k5 ?5 ~. c9 Y1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' u. ~& t2 u6 D/ I
& v- y- r- j6 s% b& o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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