材料
' F% L/ J/ }5 ?0 Q( e1 l8 C5.39.217.77:8898雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
; k6 c8 {2 {7 f$ w; s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a, }6 B# B( |+ B/ ^% F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( w$ U, M4 C/ d
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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6 D* i( t1 F6 R4 {公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! l! x" h2 v7 k0 \5 m: J
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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% E+ z; L& u J7 r# N; w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898! E! P/ J+ b, T! `# m7 N0 O
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( J: y9 T( Z
6 {7 e$ |) L5 j3 J/ u6 ~5.39.217.77:88982.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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% e, ]) S7 x" D& L8 u9 e0 X8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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