材料
# P3 x: |, J7 K) }1 j; b- v- J8 `: vtvb now,tvbnow,bttvb福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 公仔箱論壇( g, l: k r; E; _/ Z0 w
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調味料
! P5 A, \; F( M& a鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量( x/ z+ J$ H' |5 L
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做法
& o1 ^+ z9 l Z! Q& u6 `公仔箱論壇1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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. S( `# X, H' l% c' }2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.77:8898& }( V1 n, t! C. M4 q
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇 H3 m' W% ?; z/ F
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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