[中式食譜] 福菜肉片湯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 F3 ?7 ^/ v* }0 N
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　5.39.217.77:88984 x  D. H- S' s. A. E
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調味料% I# {( V1 r2 Y  m! U. T1 i; d
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb) W' U# h0 {: g7 q& [9 l+ b
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' A3 |% @3 m7 Y! d  P) s0 X! atvb now,tvbnow,bttvb做法
& C; x% V+ `5 O) P5.39.217.77:88981.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G; K9 Y( T: Q5 i
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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  M! |2 B; ~+ Z) E# Y/ m6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.77:88981 u; g1 T! s# P0 }