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福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 j. W) Z, u a) n& t
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調味料公仔箱論壇& ]! L: V9 O: @9 Q
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb; g; U6 r. h7 M9 R1 T
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做法: g3 t, {2 W4 o' p' t, c
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。5.39.217.77:8898( }- a3 Q2 e4 {8 J/ r6 s
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ p( B# N! s$ {7 @
4 O! i' N. i% k% H8 k6 L( F& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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1 X- j* Q% Q. E. s5 X烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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