材料
5 T- v# g$ [- E# C- [' {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克- T4 F. P$ u/ v# ~+ g
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7 G1 \" J: g( v9 T7 G公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 C/ m: n4 p2 H) |# X% t) y
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。5.39.217.77:88980 ^/ @ o9 u$ J9 u2 ]
0 x* q1 O' F, ?" z h5.39.217.77:88982.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。公仔箱論壇2 T4 M/ Q' p( k+ k6 p
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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