在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。7 z; B l4 h' h1 Q0 g+ D! @+ z
6 U9 d5 A: `! K新鮮材料 精心烹調
1 W7 ?) U( @4 Q5.39.217.77:8898社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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& D9 c M5 |/ ]# |3 T公仔箱論壇Info 樂農5.39.217.77:8898. a. O8 F$ I! w: b5 M6 V
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
. L' @' k0 A9 P% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇! @1 F* X- S% }' A
交通：港鐵灣仔站B2出口5.39.217.77:8898, u; Y/ y: \7 Z% i" }
平均消費：約$65/位tvb now,tvbnow,bttvb, C9 v4 E7 J& d8 O" }1 d
. e2 w7 L2 L+ K0 _4 I5.39.217.77:8898味道天然 配搭多變公仔箱論壇. w1 h h' l3 \6 S7 N9 x
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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) ?! I0 r, C1 b# _; `, {7 btvb now,tvbnow,bttvbYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。tvb now,tvbnow,bttvb% {2 E3 z3 C) L5 A3 \6 M- n
Info Yogurt Mix5.39.217.77:8898 L9 U0 |* U [7 e
地址：灣仔謝斐道
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% D% M4 j" F1 S# H交通：港鐵灣仔站A1出口
: R3 e4 E3 R1 m6 r n9 Atvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$35/位
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4 G+ l+ Z" ^2 k2 F& _公仔箱論壇紅酒燴葡萄乳酪$35
/ P6 i. V: S$ K9 M0 m5 s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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$ }4 ~8 s) L) }! B* O7 A/ |$ G公仔箱論壇柑肉桂花$35) M; Y& \" n, O: ]& Q
柑肉配桂花凍，清甜不膩。tvb now,tvbnow,bttvb# n! A4 |5 P; U- e
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清甜爽口，特別為OL而推出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( z0 L2 Z1 v% D" b
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焗咕嚕古菇 $2205.39.217.77:8898! m2 ^0 {0 Z8 V/ R6 Y2 [
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。$ r1 i$ f) b" |) ?, Y! R
) Q! i( Y( ~5 ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流沙餃 $38
* ]/ e3 ~: R% s. k- u7 _+ t- ?公仔箱論壇即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 N3 ~% x, p/ E0 P- p8 Z
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健康炒飯 $680 h& X9 N7 h; l# h9 C5 b' @
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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