材料tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 l; F8 D$ }, Q( `
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗
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. k2 L6 I8 `1 B% W做法
0 `6 y) f3 l0 w# j9 h1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。5.39.217.77:8898/ k: ]4 j5 ^. n( k3 E0 J( g
5 ?% w/ h# K1 j4 `" {9 S5.39.217.77:88982.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. E! ^$ i6 f1 r8 B" T
8 S/ e$ D% V% Y4 U9 h4 O! i( ]3 N VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
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6 p7 ^- b- C9 M' e6 l8 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 [2 H' q( {1 Y4 V: j7 h
鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 5.39.217.77:8898* q0 T% A- A5 h" L- l0 K
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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