[西式食譜] 塗鹽雞皮更脆

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材料
: a* L& [' ?9 p8 @: [8 ]6 s冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克公仔箱論壇0 Z4 G/ @2 g& B. ^  e5 q5 L
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  D1 H* e3 A; R, j9 o- t做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 y' |- ]! w$ K
1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。: Z8 [  H- }1 b. L; A
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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9 k4 t9 w% E9 P9 m3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。' [) i# v8 w1 ?% Z; c
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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