古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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3 |$ r" ~6 p+ S5 d& Z6 e) W公仔箱論壇三面環抱
V. ]6 M/ \! I& b5.39.217.77:8898天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！4 o0 R! |0 _' W. ?5 o, {/ P
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法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb" t( J) [8 M; J% }9 O0 ~
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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4 h) F& d1 b: |. u) G香烤羊鞍
7 Y! H6 R% }: Y, _1 b5.39.217.77:8898來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, c% D( e* F4 t7 S/ }( u4 c
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香濃龍蝦湯
, x! r1 R, t' J& T& d% x0 E. d5.39.217.77:8898湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
4 }+ @8 B' u# r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t0 C8 t' N+ ]7 y公仔箱論壇焦糖芝士蛋糕（甜品二選一） s- D6 q( d/ }6 U+ G# V# h2 v+ u! X& F
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。5.39.217.77:8898$ G3 B) ?) C |% m2 Y
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）
+ t9 k& \, `. i3 v7 Ptvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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" e( W7 D* Q$ j& c7 e O1 c2 a& f公仔箱論壇Wooloomooloo Prime' Y6 [1 @ m7 v# X
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓! b3 u% i+ Z! }3 \. H4 ?. d
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國慶四道菜晚餐tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ W) i5 l: F d V. Q
價錢：$1,200位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* {$ B+ j4 l: {+ s$ a: N
. f" v1 s# l+ A- U+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高空俯瞰公仔箱論壇! X: W" O/ J! R3 r: A; m O! b
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。4 ]/ T' p8 m; Q# E1 ]
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 x( J- _. f9 P4 @% H# D" e: S
* U2 W* _+ ?: r5 p+ w- W% lCafe Deco5.39.217.77:8898; L1 Q) y" }$ y, M9 o' x9 A
地址：山頂廣場二樓
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# r5 E% O6 e$ Q廚師精選套餐
6 h) r9 b! e0 T# X$ |9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb" D, `' F( `3 A: `
5 t, P$ J6 X; }% ftvb now,tvbnow,bttvb只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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6 [4 B% ]" _ S% o1 etvb now,tvbnow,bttvb燒法國春雞卷（主菜二選一）
# |8 ]/ U1 C9 ]- l5.39.217.77:8898去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' }# z* w4 Z1 Y3 S- Q
4 Z0 n( L2 r$ j忌廉菊芋乳沫湯tvb now,tvbnow,bttvb& k9 q' I7 ^( T+ P" w- t+ B, Z
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。tvb now,tvbnow,bttvb) w9 U7 N2 e, J0 Z; ]0 p! d; ?' Y- Y
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鮮果沙律及朱古力撻
; v# }" X/ c Z$ h- |5.39.217.77:8898甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。tvb now,tvbnow,bttvb- m' K0 C3 H) H. x4 d& |! r- I
& X' l# t: T& K) q5 I公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
6 v% d; g# ~, p' g& j0 c7 t* m2 J魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb, y7 \3 V1 U2 ^2 D) G. j. j4 l
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
W/ W" K& m) ~5 r1 H北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.77:8898$ N' @* B+ d/ ]* F" R
9 E! d% b3 G+ c9 g) ~1 |7 f3 ~4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
7 h& ?& U: x/ [+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A$ y1 ^ \0 G
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
9 U! K6 T/ |5 Z6 m# w' q/ V: T2 a安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
3 j* d1 B/ ^3 y C0 U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?% N# ]9 w x/ i, H' l, N
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
) Y+ _; ]& u; J1 M3 ~tvb now,tvbnow,bttvb吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。公仔箱論壇9 x7 a: w4 L8 v( `& N8 k4 u
! i6 o/ | g! z4 ztvb now,tvbnow,bttvb烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）& v. g7 q. l( V
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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( p! h n F1 V5 n5 d" Q/ |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對岸直觀
7 j. \, { x8 k) q' u# E# C* S看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。tvb now,tvbnow,bttvb2 d( Y! p( r! A7 c
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* u( K$ R$ @, O0 I8 J6 I; O7 P" K銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
: y& [3 m. O( T* v/ s" Qtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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