古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！; T8 Y- }+ g- k& ]% Q
9 Y, [% A: w1 t. f' itvb now,tvbnow,bttvb三面環抱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 Z5 \9 d2 i$ e
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。5 G/ {( t1 Z2 O
9 Y9 U: f8 K2 `3 t4 Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！5.39.217.77:88980 y$ P* l' D! L. s, L- w( d) K( _
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法式煮牛柳
$ w) Q; x$ T. u+ l3 z& b' U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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香烤羊鞍
5 y% V' O0 `3 W2 X7 m+ ]: H9 \/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。3 D% N4 t3 h: G v( e
! _9 K, J/ O6 B5 }tvb now,tvbnow,bttvb香濃龍蝦湯$ D/ \3 h$ A) u; {2 A1 I% \
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。tvb now,tvbnow,bttvb& n& {- T" D- u8 c
}+ Q( l0 U5 i6 x/ B# o焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb) R" C% z" w) c/ P/ y
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。5.39.217.77:8898' [9 H: L( Y: B& Z3 ]5 n; R1 x& J
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）7 K% ]: T; O0 |* `) y4 Y
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo Prime
% Y. C% Q9 Y, p% k& o5 F+ x+ s地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓( I6 S$ T2 G- d. c3 T
. n. \1 I1 y* J& a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶四道菜晚餐
4 q4 u# x% [# y# wtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$1,200位tvb now,tvbnow,bttvb/ {; g# j. H7 ?: M) i( u' P6 |
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高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 {) K4 E5 R0 b# G
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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8 G z! N! e0 ~* W5 g0 g' b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
8 n2 g( k& ]/ S+ S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @( T. p5 a7 K7 V+ l& T
Cafe Deco5 d7 `9 k7 D. H$ E, A
地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 m( R# F6 ]. c: f. w3 e' t4 k+ D
9 f# c2 c' Q) D7 u" J2 Z+ b5.39.217.77:8898廚師精選套餐
! v0 j( @ M( v# s2 n& R$ w公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: e; b1 H, m6 \
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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9 b I: e- ~8 E3 P6 J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ ^6 H- S; D0 O' s( @
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。tvb now,tvbnow,bttvb& ^; J1 z' g. n
0 O4 w' p7 K: a8 B1 s8 F忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.77:8898# x; Y+ j+ \: N
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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鮮果沙律及朱古力撻
7 k# p# ?" u# ?) l0 @公仔箱論壇甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。7 B$ Z& O/ p" t+ K; R; P
" b% I2 E) s) x# f& C7 U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
! M3 @7 y) V" m- T$ U魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇4 m2 n) ?' j# H, H7 x
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
0 E1 x! n- l) X# J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道鮮干貝薄片（後）公仔箱論壇* E8 M! ^, C! O& t) o; x( P' Z
7 L% j) S- Y6 c& i" L, R7 _) a前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
3 v' ^& N1 w8 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 S e4 s- p+ `. c l: e4 t
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
5 ^+ F2 y* n- T0 j8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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: Y* D% u5 i' a$ z' ^% K; s香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.77:8898, U& w! A" i1 S8 T* U( {& |
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb' g5 M5 J" M5 t8 B, w
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。, C. l; P. R% R0 G2 p* _
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀公仔箱論壇% H4 o3 A2 Z: f, @
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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: G- ~9 t' |, h8 Z( ?# ~" M1 G( k公仔箱論壇餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！) w I% a7 a+ G! x
) L7 O6 Z- q3 b+ o+ A5.39.217.77:8898甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
/ O$ ?2 M7 i5 {2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 x, n7 x$ y, }5 R- k# ^3 V# O. n
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
" r9 Q8 n1 i1 [: Q- W5.39.217.77:8898價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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