材料 5.39.217.77:8898 V, J' N8 Q2 p: r# _1 T" a0 }
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味
$ v9 S" P. d3 m2 _: s5.39.217.77:8898蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
3 X* r5 \$ [7 {5 W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, x, r1 B' Q
調味汁
; f5 T l( L$ v p水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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~& {" y( A7 ?: V. q" w( Z9 r5.39.217.77:8898沙律汁
% t" D/ P9 {( a& g橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙公仔箱論壇! K6 Q6 }) K% Z) _1 `" z0 o
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9 ]9 J# a8 M! H2 E' M9 }+ G2 r" f3 x公仔箱論壇做法
% Q3 \8 |$ O( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。5.39.217.77:8898: _& f) [/ M8 B: ^9 W
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 [+ k3 \' [) a
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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+ q6 A$ l% p9 @+ C5.39.217.77:88984.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。' d5 O; S$ C5 V6 `9 T
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。5.39.217.77:8898$ s2 X- S P1 Z' Y- B
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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