[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% b  N  [* ?; ^$ f2 u
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇( A+ A0 s0 c! d+ Y! J, \

! w& O0 s8 i3 y; E6 F3 ?* h公仔箱論壇醬汁# [# d4 `! [. ?; Y8 _  T
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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1.將菜心切成 2至 3吋段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: i8 S; v5 k1 m# d

. F/ \( H# C. {  O" _0 P1 J2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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4 i# I4 [' U  k6 ~$ H6 Z貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。