[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料公仔箱論壇% x; {$ D- i/ V0 W: x/ |8 T- Z
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
6 N& P# ~6 c, X% ^' ?: Z6 c) e+ [甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙' C$ s- B- W' A3 k8 e- |/ _
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做法
) @" K  \+ ?. P9 e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( P( c. Z( |  w

( A$ |! Q0 Z3 w6 m) V3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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7 W1 t% F$ k  n; V1 P貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。