[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料5.39.217.77:88980 V8 e6 ~* i' J2 \9 B* e7 B
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( R( H! u! O5 ^

1 S! N4 ]4 C+ e+ H( A2 l7 mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
; D- Q. g7 K* ~6 i: U9 W: ~. B甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。7 ^% `3 y7 G6 N5 |% ~; d
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。