材料
1 v; P( e! v8 k3 R* S: @' y大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 B2 p. C0 z( D
- z0 S" k; }( ]2 G. m醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 g9 ^- o, a3 Y
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
3 R1 v d/ }" G% p& _- F) g7 j3 w9 m
/ P& a, C7 S- a+ |. i& r, l( D4 x公仔箱論壇做法
, O: ^3 C6 n9 E" l ]5.39.217.77:88981.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
" N. Y7 `" d% Y
6 S" @6 g9 Z6 b+ p& u5.39.217.77:88982.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。5.39.217.77:88987 u5 x8 k2 W( N5 v
; G- T0 J( X# y5 J9 _2 V! m8 a5.39.217.77:88983.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 ]5 E0 m8 }8 k" t
3 U* ], V4 j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
% ~' {" V, D/ B- H, k X) N# h% b公仔箱論壇公仔箱論壇& b* ~5 y5 k: z) [( }9 \
5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
2 _! F/ |2 e# `0 ^# |$ X- {tvb now,tvbnow,bttvb5 S& f F8 D6 r
|
發表於 2010-11-20 05:37 AM
| 