材料tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 }7 \ w8 [4 U$ K W
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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做法' B I" _* X: U1 N1 v: `
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。8 [0 @' ] L2 o) }
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ `5 X/ @" a7 k1 M
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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7 i1 s: b9 Z5 c0 g' O4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。公仔箱論壇! s2 A* @" Z6 Q% I7 R
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 g6 Y! x: O# j. W- x! i3 [9 o O
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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