[中式食譜] 泰式豬頸肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( ]) K! u3 a# v/ Y5 _
豬頸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  f9 ?( }) x: R0 L

( H7 v6 i2 t" R& r. m1 U醃料5.39.217.77:88983 p8 _! d2 ~) Q3 |$ q- r
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙5.39.217.77:8898+ @$ X/ O! O& F! W6 P

/ O+ {; X; G) I/ L8 }$ U醬汁
  g6 G* N8 {/ r2 E. Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升+ K, z& l/ F$ Q* B8 ]

: A# S" N+ s. g$ V, |2 V
/ J' }, X# P8 R# f, G5 _7 D做法
3 i, U8 q' \9 i$ x  p& L+ @3 f5.39.217.77:88981.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。, t3 R! X* n# g3 ]2 T2 A

. N/ j& }2 L! y6 L9 {- x* S2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 m. p& H; p8 S

% ~" N6 a# X! f5 m公仔箱論壇3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
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