材料
! B0 s4 c. R6 e L雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁- g3 a6 B3 {3 m' Z" \4 z9 l8 f
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個9 S4 t& }% G- `) g; {6 K5 j9 M
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做法, W& k9 D: R I7 J/ A* Q
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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t3 E, G- M( r% Z$ g% \公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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