材料% L9 }' P* z/ @: \+ N6 C
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇* E# e( x- ~& z+ v/ J- d
% c0 F* I6 s& j0 p, f8 c5.39.217.77:8898調味
2 @8 @, P! m G3 o胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量5.39.217.77:8898% ^. C' w6 |! v1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 b' e2 K, L) C/ P9 }
6 V1 {6 Z: v; V5 ] L# P2 T/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb& M- U9 t( Q, J0 O8 z
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。, `! P/ L; n! v- H
5.39.217.77:8898# Q, H0 D- ^4 I6 ?& D" l t0 u- X* x
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。7 Y: \, A Z4 g: b$ G8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 ]0 X( e8 z! m: Z2 \
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77:88987 T l! l" N& n7 c4 k/ t1 I9 w; R$ u
公仔箱論壇$ P6 j7 R) }! H5 t4 V9 \7 O
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
6 X0 J! d& m/ \+ n, o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 @0 |' j7 K8 i" r) s, R
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。2 k2 `; Z1 T6 B8 M* I9 m, I. N3 x
' _4 C; w2 k4 X5 l6 q5 C8 y$ G6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
$ m% H! f' k, T% p, T& d
8 m& m9 l* v5 O8 a; H, J( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
( F# F: i- N. a, K1 n& _ |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 