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薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: Q, T8 L" x$ h; {; h+ r
& \# I% O. d! T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 X( C; H u& t% l$ R胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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% |/ I9 L' l+ w% w9 A Y& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88980 ^ h# t% Y5 h8 o; k8 r& n
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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* [+ P" T+ e' F$ o3 C2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! \0 Y( \; }" R
" v7 u, `. d: K9 D1 N+ c* A公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77:8898% d, Y+ @/ u% L5 a. i
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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; e. l: R1 C2 ytvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 n4 K5 _4 u
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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