材料
( r- y, q0 {8 a" ~2 ~ z r# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
W2 x6 ^ J2 d- J0 m8 H' R公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: b$ |5 w) e$ n- \9 F6 w! D
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做法公仔箱論壇; y! _* D4 ]: z& g# p; m
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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# x, V' b! M0 ^0 O, h2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb% [8 Q1 R- q. F. n
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇" s, K" f2 E" X
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 " v+ Q: F) M5 R( i2 ?# X4 x
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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