材料
0 L7 v% U0 U9 F( {8 \tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量6 \& l( e0 W$ h7 w0 E1 f
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調味
9 X% w% j" T W& S; v公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量% K* R, t) U$ E7 D( j
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6 G; p3 Z/ e1 v! ~; O做法
. `/ l6 L4 m: T0 P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。, @0 Z7 [, z7 ?& N7 @' @4 q" R: N
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, |% X- z. Y' x- c
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% k) `9 H1 Z) ^, A# f. N0 t' v! h
1 u6 r5 s. G, X' T& S% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇 Z( _2 W. h+ Y
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇7 p% k: k' c* j# [4 P3 m
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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