材料
0 ~ h4 Y6 x% ^' z" \1 f) L薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味7 N0 @) N. L0 q
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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做法
" C' } ]+ t4 G& X1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。9 L. l- `# E, ^. g
1 }; g9 V# A: e/ E0 f0 o; F2 L2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ N% f: D& _8 n
& L. ~' L8 L) l4 r2 B& c0 C% t5.39.217.77:88983.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。6 r* A7 e p: l4 P
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; l( |; D9 V, n9 ~
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/ S4 f1 O$ v/ f D薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。% i# j* B; c9 t* g N: i
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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