材料 . Y- ~) @- `/ h, R' X+ i
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 i- J+ i! F7 w) {5 k
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雞湯 U8 D5 ^$ f% R& j! d. J" ~: B
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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( }9 u* U; D+ Q# U7 S做法
3 k0 E; m" [2 w. C4 w2 k( R5.39.217.77:88981.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。5.39.217.77:88986 b5 j4 D5 P; ^, p& z/ p) r, E
% ^4 }0 C$ f( ]) [. s z5.39.217.77:88983.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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. L5 O$ m- K3 ~/ Y0 n3 s! I) e4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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8 r Q( v7 S* l5.39.217.77:88985.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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