早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。) Q6 v5 _! ]; J. r
7 L6 k6 A) j9 @$ d; {4 u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
/ P! M, j0 w' | k8 a% q; jtvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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' r T6 a1 G' @: b1 p1 f1 m4 W3 `除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 q1 L& h; U7 j! \: X/ T
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
% i; [. v" Z) ]8 e! a7 ]" S5.39.217.77:8898豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( I5 V3 f+ g7 y4 ~6 E$ N
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。( A% ~4 ^+ D# \* [6 |1 q
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雀籠點心拼盤 $188
4 y+ E$ R' t7 k! r( Z. o) z可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
) J8 _0 j& A4 `3 X. W) ]; O# q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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; W4 M( d$ I- l( [/ }4 M2 P: _鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
: K% Y# u5 ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。& S2 \: B+ A% D! X
" I% {+ b2 E1 {2 n5 {0 Xtvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
7 f4 O2 T. M) @! Z% Z# q3 |. v鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。5.39.217.77:8898% |7 d' A/ f# }8 n' Y( v* f0 W3 C/ @
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清炒桂魚絲$148（每條）
5 e; I1 A f0 E1 N _- B4 f看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $689 |0 k$ l& U9 g# | x% _; T; U2 v
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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