早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb3 m& E2 c( P. d! h7 D+ ?1 R
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。( a6 g" g$ x# |. s4 A4 d* u0 ^) ~
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
3 t1 z' T: n/ u+ a3 U公仔箱論壇5.39.217.77:88986 |3 z6 Q6 X! ^- I& d0 [% ?+ O; r9 T N" l
映月樓
* u3 B6 w; a, }8 T# L V$ u地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓& m9 X7 T2 s% {) N7 j+ I3 z: R
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豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77:8898+ r# f7 i" R9 }# x; C2 d) `: ]9 ]
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
1 d8 Z5 z T( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b+ J. y. T" Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
6 _) g1 u2 s8 A$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 X; G( n4 X I0 w& y% W
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。 [! V3 s& |' d n% S+ U: h# I
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白菌燒鵝酥 $35/三件
( j7 e8 g. ~; b4 [8 D, r8 R" ltvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇2 Q$ L+ n0 V+ y9 m, q V5 n# {
/ f. d7 v* M) Y; w公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
& j: {* _7 H T4 o. F公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。$ A" f5 A- r( O8 s7 {; Z( ]
" `0 p( c4 o0 ?! a$ L% E; f生磨杏汁燉螺頭 $168
( _; n/ U) b9 b& V2 d0 b鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
; _- `0 o# @# \/ `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) n" g' |& s
清炒桂魚絲$148（每條）
+ x( z) R2 L1 f: [tvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb* t# m( S4 k2 p8 R, j
( j6 r2 F( u+ m9 ?1 f雞汁煮養生木耳 $68% A) L$ o+ l4 b' Y; o
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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