材料餃皮
5 y4 P. E9 p4 m7 u& r# E澄麵粉 3両5.39.217.77:88986 j; K1 b# O6 s; L |- |
生粉 1両
9 `! h( A& H% t9 e公仔箱論壇熱水 適量5.39.217.77:88984 P* j9 {; F, |% U+ S/ V9 w
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。公仔箱論壇5 B- H, s" F2 K1 l
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餡料 ~8 d5 [$ j3 d7 ? D0 `0 O3 o+ K
蝦肉粒 半斤) [9 \ b1 ~% _3 `
魚肉 2両
" F: k" w) U9 c; U蘆筍粒 1両5.39.217.77:88989 m6 O% G1 y# G! g3 x# C* y# _) F
甘筍粒 1両公仔箱論壇" O+ ?$ e7 y, W
竹筍粒 1両5.39.217.77:8898! [9 n/ s* Z+ E
甘筍汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l! k0 }+ f7 W6 K5 v" _, a5 o
糖、鹽 適量
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做法
4 G S% x$ W, ^$ Q; q3 L1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, R6 d& h3 V+ o9 i
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9 ~5 I9 [4 g4 p2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。0 e, v$ x( R Q
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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