材料
+ J% N9 d8 Q; R. C* ftvb now,tvbnow,bttvb杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
% h0 y$ k# } Z0 i! a1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
# M% p, m Q) A4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r: Z( u! W0 r公仔箱論壇2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。2 [% r* z$ Q, B! C7 W3 `
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。5.39.217.77:88984 _) t& Y2 _- u( B9 T
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 : T# L* U W+ ^5 s1 V# U; y
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6 e, C% [5 h* Q- u! Ytvb now,tvbnow,bttvb怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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