材料
& l6 n. _5 k% f1 _6 g公仔箱論壇杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* N* S" x8 W# r q1 e4 H2 z
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做法
+ T1 w5 {6 J5 k1 X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。 W/ `4 h; {* K5 i
7 s2 t7 z* x5 m; E: Y0 @1 B2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
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9 L( z& u* J; W% Y) A! n0 t4 s5 ^3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。5.39.217.77:8898' W9 r, q2 Z& T. G! I3 j# M: c& g
8 U s0 M( j. u- u5 F6 h公仔箱論壇4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' }2 d7 c1 f7 Y! t
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0 s" F6 Y+ A' ~怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。公仔箱論壇: A! z6 O0 m7 b" w" C
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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