材料
/ e: _0 k+ B) K7 ~% K公仔箱論壇鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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! M. x2 z9 I' n5 o4 ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ V" m- L: a0 m) Z0 Z% { M
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。7 B7 Q! S E; ?, K* E% }2 m
; Z% P4 z, N/ `- [4 X- ?, @7 O公仔箱論壇2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。
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. u9 o* w4 [4 K& n4 L9 ?, k8 B }草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。5.39.217.77:8898, |% I; d5 L5 _
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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