[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料
- j7 C& r2 c0 E, |) E* w. i5.39.217.77:8898乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升' K& k, f" `1 _  O* X# O; W

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1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。公仔箱論壇7 d. s7 {8 ^1 n8 p
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2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。6 ?6 s$ o6 R8 s* b' |6 M6 z
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。