[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料5.39.217.77:8898$ C8 b( J- J- o6 h9 h
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升5.39.217.77:88987 H3 m  y- U/ f' P6 }

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1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
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6 x0 t( Q  |$ w5 ^- K0 P, @公仔箱論壇2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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# `2 r* I5 C- J) Z; K3 K1 m! n5.39.217.77:88983.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。