[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 T( U& o0 G0 w* J* I1 [( E. {
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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做法公仔箱論壇: m1 U4 @( S+ j: v# V
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。5 S& d$ r2 H; r# @3 M* ?

: k! b; ^: h5 i9 U/ ^5.39.217.77:88982.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。4 U6 D+ C6 O) L- o( D) j- T

' R: N6 G: Y. a% ?5.39.217.77:88983.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。