材料5.39.217.77:88984 [, \3 ^" H0 H" N' K l! W
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |& T8 g3 O! W# ?, O
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醃料5.39.217.77:8898( B' m; v0 |4 T6 G% ~+ O' _
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
5 J9 w/ F9 e+ a( j0 P1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( h; W) v8 j @$ w: u
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。# x1 j1 d6 i' ^; {0 d
8 j' z7 k m8 g; K! V- ~公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 C' |$ d: _( K* j
+ `: j* y0 n, E) D* q2 T/ s- Utvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇; D1 S9 \& [- L8 G& @, t
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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