材料5.39.217.77:88983 r" k X9 p3 u
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
+ C% U" J5 `* e$ N0 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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7 c9 b% y0 v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 t) n# i! w9 W' M0 A
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。* T; ]0 F# ^# A
* K+ g: q1 f( `9 o! O5 e6 }公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. N" f2 E8 j0 d
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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" H, {! N- p0 J% N' U1 O5 O3 x4 l5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 U; t0 V" L8 _' \
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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