[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料
, |/ G2 V6 f% J$ c4 l! K* j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料5.39.217.77:8898' f- [4 E9 J9 j
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2 T. m- {# K* K+ Y2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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0 R( E9 N; o" ?" o- V忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。tvb now,tvbnow,bttvb( A+ O0 {2 S3 p3 P0 L0 @1 n$ q6 }