材料 5.39.217.77:88986 o$ A4 U2 V4 ]7 V3 Y
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
9 M# k1 e7 n* U1 A3 x% J+ b) U糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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# f" M' i0 \! m4 D, K5 x做法
3 j& {/ B1 {" E0 I3 V: z/ k5 R1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。7 j# w, w; y5 i% N8 n" [5 F8 o
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 5.39.217.77:8898& F5 j7 F. u/ J- W
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3 `! x+ e- k" q, y$ `* `$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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