尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb, H+ ]3 m. z% Z: ]
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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4 F! Q, g$ N) Ptvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb. M/ W6 b* |) ], O& T9 }) C T
意氣風發5.39.217.77:8898 X' X' F# a# h1 n
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb, w6 ^2 R/ M& o, N, `$ i8 a, a8 a& @
- E1 w5 I8 n: V9 G7 O: G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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: r; j6 n7 C! H8 R/ F, Y1 P2 {Margherita薄餅 $98公仔箱論壇8 Q8 t! a, M8 |1 `. q2 U% X' W
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。- y6 U9 h) S- ~
! B, `- _2 N: J; C5.39.217.77:8898大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 G3 F; B' X8 {4 B- \9 U" u
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
9 M' f, t: E, F( ?3 n' ]公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。% Q) Q1 e/ }- O( e. ]
; D. `7 H! Y( v" F" q公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $2582 N m# N. F2 y( m: ~3 n: m8 k
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
, u4 b9 F6 u$ K% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r$ T& g. s/ U' X! t% y' F) I公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
6 \4 _7 l- k+ K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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0 H% C0 r* K9 p/ o0 T/ x* f- P- u, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestro5.39.217.77:88988 [5 N8 c* z7 f/ I& E
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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9 @6 p: L2 d7 S) d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# B2 W( Q/ _$ ?2 z& l5 I
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。9 l4 l. b8 I6 N! Z
1 `5 {& t& [* a; ^吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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) b# ?* t* z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
' l: d8 M# g s6 V3 @! {3 o* S公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:8898* @* t- a& ]% p3 \: L" J8 G* S
% {4 j$ I( D7 I: l公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40
# w9 u& k- L9 p# `- _所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇3 i. f' n( _& q3 c; w) l
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泰式生蝦 $80+ f$ @% y. K5 k
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！$ E/ k0 E% ^8 s0 A
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.77:88989 y8 `; J0 e' B" W5 P9 o @9 \, u
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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. _, L, W* K1 t8 w. v4 x9 G5 \公仔箱論壇Mango Passion $58（右）5.39.217.77:8898# x" x( c! \0 }! H1 b
Phuket Lychee Martini $58（左）
# u& j' X4 C$ \( ]( p! `1 wtvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. {2 q2 x2 O% p& S
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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% ^" ^% Y- S* H' ^, p6 _tvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇$ h2 W% W! F: S$ M
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Chaang Thai
) L9 } ^ r3 r7 }: C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場
: H+ L" L2 h, \* |7 b7 h3 s( @ u公仔箱論壇
2 t i" x5 l( h/ O. `日廚舞台
' A% u8 `( Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇$ }" c& \& u* {8 |
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 X% D3 H& w+ a5 j" U/ J2 ~( g
9 a/ e7 k0 h: S2 V' J/ p% [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235
4 H# p4 r2 [; u9 x公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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& L- x$ a6 A, l( h6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
- r7 x& U4 F% c) p; \* Y公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
9 o2 }$ B) q2 J* e* j- v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇% d- n3 [, h% c; d! [
E+ B) ~" o0 [4 Y* h% b5.39.217.77:8898燒羊架 $785.39.217.77:8898/ D# D7 _; J+ g0 H; ~/ P+ r
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ a6 E3 ~. _% r( Z) S5 G2 l
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日式酒蒸大蜆 $751 I$ l8 d# {$ b1 k6 B8 a- I
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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+ j8 D3 g; ~/ I* Ktvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
9 Q- p4 w, t4 E8 N- A' C吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
L4 J$ x4 a k/ v# etvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
+ s6 s* k2 O; {9 R: O) }tvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
+ P2 T W7 s+ A0 ~+ F+ i! w公仔箱論壇5.39.217.77:8898 u* A1 E) w/ y$ R- B
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇* ~# q. Z8 z# N
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雞肉麥包三文治 $48
+ G/ C% k" Y$ x6 a沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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) [5 A: m3 y; {9 z0 [燒牛肉意大利包 $485.39.217.77:88982 Q$ B Y& V( s1 A" X
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! d5 N/ P( Z+ G; s1 }* G
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Leffe Bruin $60（左）
# b m. ?+ j8 C+ DStella Artois $60（右）
, g0 i+ n# _5 o9 X比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck8 O2 F; i" O* v% F* w
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
! O U6 q. A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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