尖尖尖……尖東近日熱起來！
! G) U- W% [% O6 M: o. l, stvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇' L# Z3 M, D {! Z9 f+ Y( M! D
! {) r5 c, Y8 Q9 Y公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
% P8 y) W* T5 o) h8 h9 c( c: N3 G5.39.217.77:8898意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 i( V w" }( |
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇0 {& s; I, O0 \3 ~9 y; d) m: Z1 l
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
" O7 s% S3 r: r* `4 \7 {2 F4 Q+ D公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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. r! p# X, E& O大蜆扁意粉 $128（午餐）
% u: i+ i9 e- q, o3 C$ h% `自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb' S/ l& \3 [ s; |9 @2 [, B
9 a- v3 U# q8 }0 p2 |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
- R" U' \9 O. t6 {4 s! S6 z5.39.217.77:8898如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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2 t% f$ \0 V1 x3 h4 S: k& ^! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
) }$ E, w6 K, ^' ~* M! t5.39.217.77:8898多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; d( b* a$ L3 K* t5 \) `2 f
2 Q9 h: Z( O8 q2 g s& w2 b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb- s$ M! p* r! J6 u+ V4 {: ^
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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2 c8 q. f( A1 n' [7 R2 {7 O. B9 VIl Maestrotvb now,tvbnow,bttvb4 K- v( a5 S- S1 G7 j0 }! f, m
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇) D; P" z4 Z5 C4 b
$ {3 G h* A5 N) c( W6 I7 H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度3 C# C' X* h j# p
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 n0 _+ Y4 n b. a1 \3 U) _4 P& @3 ^
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:8898* P: r7 q& e/ P
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。/ b8 V* x. F1 |" \$ n5 y: Q
) n4 t o% m/ l9 p- D) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40
5 W6 f! ~8 a+ P6 E5.39.217.77:8898所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
; f* W1 K" ?2 ~2 U; w0 U, M公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb- A4 }) F4 F- m( d
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
- J$ W& p. T/ J0 C! h ]5 D通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。2 n' H8 U) x! Z! P3 c
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Mango Passion $58（右）5 N* X a1 P% d/ S
Phuket Lychee Martini $58（左）
& y; |( f, y- }8 l, b0 R+ x9 V( U' O5.39.217.77:8898享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77:8898) E+ w3 M, u& T; X$ }: q8 Y
! ~' n6 \* J n1 f8 H戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.77:8898( X9 x& T" f+ n* p. A
( m6 o6 m4 {2 X ~Chaang Thai
4 d2 \3 a: }; B) R8 r. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場6 j7 x7 }" v6 Q1 n, c. E5 A! l( F
* [0 [( [% O# ~) M5.39.217.77:8898日廚舞台
_: R2 a1 w% z- f: a' v! x有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, G! {# r& O
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
3 H' O3 C/ c. Q3 A+ L0 k5 T公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 {5 N P& J& e! R- [& i7 J+ {# u
2 h. e# I+ O) f4 S& b$ T! D0 ~5.39.217.77:8898Wasabi Martini $58（右）' R- w; O4 z: [3 j J+ W T+ |1 X
Yakult Martini $58（左）
3 a" W) G1 m" D/ y6 w, g由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 n2 M; \# V! t9 v! m6 R( H; d
% }" x0 E: z0 J1 b5 f& x公仔箱論壇燒羊架 $78# l: A8 C/ U* [: i5 h1 J
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ b& M# F. G9 W/ x8 j% d* r
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日式酒蒸大蜆 $75
1 |6 h" W" }7 W1 U; [- K用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
+ ]4 q4 i& l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E+ i* Y; ~6 }+ ~, O4 B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻5.39.217.77:88983 `$ S( z& ?1 s* z% g3 x: V. ]8 U
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI6 ]5 f0 Y8 b# @
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb' l$ c. k! O' w7 ?0 r
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酒出露台
L! l. `: I- R; J5.39.217.77:8898一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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4 |% O- F9 p+ ~5 Z Z/ itvb now,tvbnow,bttvb雞肉麥包三文治 $48
" b! W2 }# E: y0 j U5.39.217.77:8898沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 \" \# g- u3 r0 {1 s: O7 s
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燒牛肉意大利包 $485.39.217.77:88983 y4 Z& n$ @) N- v9 _
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.77:8898+ @7 s& Q; y. ?! ]% V. S9 C, v
/ j- k; p* D* h! `" f2 F# y5.39.217.77:8898Leffe Bruin $60（左）
$ H2 j* [" m3 Z" D( ]9 Y) G+ G t4 }公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
0 U8 Y3 i7 ?$ C6 @. S公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.77:8898 Y, t T7 b; q' F( t- b5 ^" n! z- `
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The Deck公仔箱論壇7 d |, Q( ?8 H2 `$ |
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖& ^2 N4 Y, Y. Z i) C! P
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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