材料
9 ]0 k0 w5 N/ E) W蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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做法
8 n( u) P A% P8 _! |& V3 B1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L/ c+ B7 t' e* I% ?
( s! z, H8 `) R7 Z+ x5.39.217.77:88982.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 [2 X- H+ {2 z4 E9 X$ y
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 5.39.217.77:8898. J# J; L3 e0 K6 c0 I& ]! R- ^
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。* ~% V" C! P/ ~9 D: P$ l
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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