材料
4 f% }& w: c& J: D5.39.217.77:8898蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量! g5 ~4 h- l6 v( |
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! Z3 N' E. Z0 l6 e0 Y+ @1 r) [做法: e6 t e4 x2 f0 _& _, q2 V% F, o9 a
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。5.39.217.77:8898& X% |+ |. g4 u5 U, a
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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, v! K# i/ O( v9 x3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* G$ g1 s8 Z( @% h5 t1 ^
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。/ U: e9 G+ K/ a
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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