[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

nt1972

材料公仔箱論壇3 ^: S9 S5 ~! R& @5 Z6 U
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉5.39.217.77:8898( w2 T5 i2 u: l: D: p$ r
7 n! h) k1 M  k' i" N
漿料
, Q. L6 e! n# Q9 B- o4 c5 ^+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
! Q. F9 b* [7 R6 n  ~( f5 J
# }, L- I) t& ]0 l: |3 a
' m3 i- Y4 E$ L5.39.217.77:8898做法
- _" y8 P* @! E. h) T1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
* @9 H; H& D7 l, j9 X7 `9 x$ Q* G1 A- b- l" X7 _6 k( Y" M
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
) |9 m$ Y+ ~; T- I5 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 ]3 M# L- R6 k/ R
3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
( ~  H$ |$ ?3 ]9 u1 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ V- O. ?& \8 W
4.將梅起核，剁成梅醬備用。
$ }" p8 U8 _; W( v7 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @# A4 K# Y1 Q2 j8 E' m1 o9 r5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。