材料tvb now,tvbnow,bttvb' h$ C! ]( o9 V0 }6 a
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88985 N, a+ W" L% b: t9 W
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做法5 W4 p( K/ f5 u6 D/ s6 y5 w
1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。公仔箱論壇3 a, D# @( p9 Y8 y/ Q! g& x
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" r' b5 i3 T# Y# N# d4 A
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發表於 2010-11-8 05:39 AM
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