莎巴翁拿破崙

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ D' Q3 P+ C- s* ]" ~) q, y/ X$ F
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量5.39.217.77:88989 |; c8 f+ O( \+ S7 w

" }8 w9 ~( j8 ]1 q: R, itvb now,tvbnow,bttvb
2 F9 J8 C6 q0 e1 I* m5.39.217.77:8898做法
0 j/ Z% W/ U# V" }% n1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。公仔箱論壇9 u1 ]$ o2 ?6 L4 `1 u( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( C! n( K! O6 W' v
2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! ?2 N3 k( X4 U( B

7 ^% `' g) n) z( Y# t& L3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
1 S. Y7 h9 C4 K& e' p6 `% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* Z, m3 O6 c7 L  f& _) V. b
4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
$ b; G* d9 C2 B, Z2 s4 o5.39.217.77:8898
9 b; B8 K# E- F3 D4 I2 M. ]$ c! I5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。