材料
1 W4 q- z8 ?8 {# h# x米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: D* q! M0 I7 B
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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1 _9 c5 V" @ y5.39.217.77:8898配菜# t! t2 t: }# J( _. h- }: @2 C
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
- k* W0 ^( O9 P$ f3 K- Q Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
+ B% _2 X9 H. O' G% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! S( T2 t- R
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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o [, a' ?" E9 Y" {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 R! T7 C7 ^' [1 j8 P2 i" Q) _
1 _' r- v. y5 y4 V8 o9 K; M4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。* I) y, a& U0 V- S& X. R8 [
. Z P0 c6 d, }0 W9 [. J0 A5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。$ }" ?( Z: r- c; e) {
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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