材料 5.39.217.77:8898! i, `; m+ x7 F/ e3 H6 e5 f5 N1 b
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙5.39.217.77:8898/ V7 s6 M& p. w, q
' m; h0 m" D( K! }飯糰材料
# k# d L& _* O8 ^公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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- y. U+ Y6 X$ j& w0 W/ _; O" C5.39.217.77:8898配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ I `9 |$ i7 s2 T" c
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" R6 o! Z1 Y; \; { t. h1 h
6 s/ [! O4 a, F! h& N( C6 [公仔箱論壇) v7 c/ K0 j! K. `* g( m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 x4 K1 P5 c" O! K9 e4 H. I
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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# H% {% ]5 V* U& S5.39.217.77:88982.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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; E% J, s/ w1 g+ z: vtvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。/ s# ]" v6 c& P0 N& [3 ~; L# W: \8 {
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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7 {, o; Z4 T" y% { Btvb now,tvbnow,bttvb6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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