材料 公仔箱論壇: ~3 r6 ? w2 s5 F
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙5.39.217.77:88986 @: W6 M! p1 A2 f6 u4 z
5 \5 g, ]; f( }8 ~+ o! ~& R3 \! a) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯糰材料公仔箱論壇- y7 ]- l) n( c% p
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
0 M. K6 M) r. d4 H4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 T7 L* w3 T5 ~, y/ a8 o
配菜
+ X, {0 f' E8 P0 H% v1 @; i( }! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法* u, g2 f# p5 S
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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7 E9 [' W) a4 ?6 j4 ~& `/ u8 H$ X E5.39.217.77:88982.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
: F5 y$ b% M/ Z5 L1 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 b6 z$ y! |1 }7 h
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。3 i6 O f# O. G5 T( N2 }$ W9 v0 B
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 Y8 A4 y$ o1 _: l
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。5.39.217.77:8898: _% Q. t6 r, J, p0 a% U
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。0 \' E* h9 F4 w- h9 R; i& ^+ q' u
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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