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罐頭冬笋 520克8 V1 b2 p: \# f( m& [/ P& c' L: F
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汁料
" {: C" x0 q9 ?) B9 ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 e. u; T4 _/ K- R; z) I
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。5.39.217.77:88981 R; l# V2 }" [* _- J' z" A0 i
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。公仔箱論壇: T5 N$ \7 P9 K
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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