材料; |8 P; s' d8 [1 b9 Z3 v' L' t: |
罐頭冬笋 520克公仔箱論壇. g3 D, _( ^3 j
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汁料. \& U% \% o) j) Q# W& @# g* g% {3 |
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升. b0 s) Y* F2 m1 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?( d2 \7 B! s
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。5.39.217.77:88982 M! g& z, o" N* b9 y
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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