[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料
. Q/ S# `9 r7 u) s4 f# a8 h公仔箱論壇罐頭冬笋 520克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 E3 y" Q3 m8 Z+ j0 ^+ G( r

9 {3 t0 O; _& I0 Y$ n3 j汁料
3 t+ A$ Z4 x' C茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升5.39.217.77:8898: X9 q" Y' V  T
5.39.217.77:88984 L( A( ]- l" F3 J2 D# M8 Y7 u

! u0 R  h- Y/ \* G# ]# D5.39.217.77:8898做法  [$ R7 y6 n& O: l4 H5 ]
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。5.39.217.77:8898, K6 U+ @. d1 ?  ~8 |% @
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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2 V% H8 ?; q3 Y; I" Z2 r冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.77:8898' _' A7 l3 e5 c/ L. v